Schiava
Vitigno:
Schiava
Zona di coltivazione:
Val di Cembra, ripidi vigneti terrazzati nelle migliori esposizioni a sud
Forma di allevamento:
Pergola
Caratteristiche:
Il vino Schiava si presenta con un colore rosso rubino da chiaro a medio. Al naso sprigiona aromi fruttati di ciliegia, lampone e fragola, accompagnati da delicate note di violetta e da una lieve sfumatura di mandorla sul finale. Al palato è da leggero a mediamente strutturato, fruttato, morbido e gentile. I tannini discreti lo rendono piacevolmente beverino e ne fanno un vino particolarmente accessibile e armonioso.
Potenziale di affinamento:
da 5 a 6 anni
Temperatura di servizio:
12–14 °C
Abbinamenti:
Il vino Schiava si abbina perfettamente ad antipasti freddi, taglieri di salumi e formaggi e a piatti della tradizione regionale. Accompagna carni leggere o di media struttura, pollame, pasta, specialità a base di impasto e zuppe saporite. È ottimo anche con formaggi delicati.
Formato bottiglia:
0,75 l