Das Weingut Pixner
Im Cembratal in Trentino
Seit 2022 führen die Südtiroler Markus Scarizuola und Siegfried Pixner das traditionsreiche Weingut rund um den Turm „Toresela“.
Auf den steilen Weinbergen oberhalb von Cembra wachsen auf rund 650 Metern Meereshöhe Vernatsch und Müller-Thurgau. Die bis zu 65 Jahre alten Reben prägen Weine mit ausgeprägter Mineralität, Frische und unverwechselbarer Herkunft.
Aus Müller-Thurgau entsteht ein klarer, bergfrischer Weißwein, aus Vernatsch ein eleganter Rotwein. Ein Teil der Vernatschtrauben wird zudem nach der Metodo Classico zu einem feinen Rosé-Sekt veredelt.
Terroir
Die Toresela und das Val di Cembra
Die Toresela, ein Turm aus dem 18. Jahrhundert, gehörte ursprünglich zum Anwesen der Familie Conte Maffei und war mit dem nahegelegenen Palazzo Maffei verbunden. Ihre Lage auf einem Geländerücken über den Weinbergen wurde bewusst gewählt und bietet bis heute einen weiten Blick über das Cembratal und die umliegenden Terrassenanlagen.
Rund um die Toresela erstrecken sich die berühmten Terrassenweinberge des Cembratals. Die steilen Hänge wurden über Jahrhunderte durch Trockenmauern terrassiert und zählen heute zu den eindrucksvollsten Kulturlandschaften des Trentino. Aufgrund der schwierigen Geländeverhältnisse erfolgt ein Großteil der Arbeiten bis heute in Handarbeit, weshalb die Region als Beispiel für den sogenannten heroischen Weinbau gilt.
Die Weinberge liegen überwiegend auf Höhen zwischen 500 und 800 Metern. Um den einzigartigen Charakter dieser Landschaft zu bewahren, müssen auch neu errichtete Trockenmauern aus Naturstein gebaut werden. So bleibt das historische Erscheinungsbild der Terrassenlandschaft für kommende Generationen erhalten.
FAQ
Zum Weingut und seinen Weinen
Wo befindet sich das Weingut Pixner?
Das Weingut liegt oberhalb von Cembra im Val di Cembra (Trentino), inmitten der historischen Terrassenweinberge der Region.
Welche Rebsorten werden angebaut?
Auf den Weinbergen wachsen hauptsächlich Müller-Thurgau und Vernatsch.
Was macht das Val di Cembra besonders?
Die Region ist für ihre steilen Terrassenlagen, die Trockenmauern aus Naturstein und den sogenannten heroischen Weinbau bekannt.
Wie hoch liegen die Weinberge?
Die Weinberge rund um die Toresela befinden sich auf etwa 650 Metern Meereshöhe.
Was bedeutet „Metodo Classico“?
Metodo Classico bezeichnet die traditionelle Flaschengärung, bei der die zweite Gärung direkt in der Flasche erfolgt.
Warum trägt der Sekt den Namen Maleen?
Der Sekt wurde nach Maleen, der Enkeltochter von Markus Scarizuola, benannt. Zugleich besteht eine symbolische Verbindung zur historischen Toresela: Maleen gilt als Variante von Magdalena und bedeutet „die aus Magdala Stammende“. Der Ortsname Magdala leitet sich vom hebräischen bzw. aramäischen Wort für „Turm“ ab.