Vernatsch
Rebsorte:
Vernatsch
Anbaugebiet:
Val di Cembra, steile Terrassenlagen in den besten Südlagen
Erziehungsform:
Pergel
Eigenschaften:
Der Vernatsch präsentiert sich in einem hellen bis mittleren Rubinrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von feinen Veilchennoten und einem dezenten Mandelton im Abgang. Am Gaumen zeigt er sich leicht bis mittelkräftig, fruchtbetont, mild und weich. Die zurückhaltenden Gerbstoffe verleihen ihm eine angenehme Trinkigkeit und machen ihn zu einem besonders zugänglichen und harmonischen Wein.
Lagerfähigkeit:
5 bis 6 Jahre
Serviertemperatur:
12–14 °C
Empfehlung:
Dieser Vernatsch passt hervorragend zu kalten Vorspeisen, Wurst- und Käseplatten sowie zu traditionellen regionalen Gerichten. Er begleitet leichte bis mittelkräftige Fleischgerichte, Geflügel, Nudel- und Teigspezialitäten sowie herzhafte Suppen. Auch mit milden Käsesorten harmoniert er ausgezeichnet.
Flaschengröße:
0,75 l